Saulėgrąžų želmenys

Saulėgrąžų želmenys Saulėgrąžų želmenys - skanus ir labai vertingas maistas: juose gausybė chlorofilo, natūralių vitaminų, lengvai įsisavinamų mikroelementų ir fermentų. Sėklai pradėjus augti, visos vertingiausios medžiagos koncentruojasi į daigus, štai todėl jie ir turi tiek daug biologiškai aktyvių junginių ir suteikia energijos, sveikatos žmogaus organizmui. Želmenis galima valgyti vienus, maišyti į salotas, naudoti žaliųjų kokteilių gamybai.
Mokslininkai teigia, kad daigai labai naudingi akims - ypač rekomenduotini trumparegiams. Taip pat pripažįstama, kad jie normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą virškinamajame trakte, kraujospūdį, yra puikus lecitino, omega 3 šaltinis bei turi dukart daugiau baltymų nei špinatai, Aisbergo ar romaninės salotos.